.:Rosa 10:.

| 10 Março 2010 | 13:01 |

Mousse de amoras

“Mousse de amoras” é a sugestão do Rosa10 para esta quarta-feira.

Para adoçar o paladar, o Rosa10 sugere mousse de amoras. Delicie-se.

INGREDIENTES

- 300 gramas de amora congeladas

- Seis colheres de sopa de açúcar

- 100 ml de água

- Uma colher de chá de gelatina em pó

- Quatro claras

- 1/4 de chávena de chá de açúcar

- Quatro colheres de sopa de água

- 250 ml de natas

- Uma colher de sopa de licor de cassis

- 200 gramas de iogurte natural

PREPARAÇÃO

- Coloque o açúcar e a água em lume baixo por um minuto.

- Acrescente a amora e deixe cozinhe por cinco minutos.

- Retire a amora e bata no liquidificador por um minuto em velocidade alta.

- De seguida, passe por uma peneira, para separar as sementes.

- Polvilhe a gelatina no líquido da amora. Misture.

- Misture as natas, o iogurte, o licor de cassis e o líquido da amora. Bata as claras em castelo na batedeira.

- De seguida, leve a lume baixo para dissolver o açúcar e a água.

- Deixe cozinhar por quatro minutos ou até que a calda fique em ponto de fio.

- Acrescente a calda às claras em castelo. Bata sempre.

- Pare de bater e misture o preparado ao creme da amora.

- Verta em formas individuais.

- Leve ao frigorífico por cinco horas ou até ficar consistente

Redacção Rosa10

Foto:DR